喜六さんのおやき｜長野県長野市の有限会社信濃製菓

喜六さんのおやき

信濃製菓のおやきの考案者、初代社長小宮山喜六からとって付けた名前です。
小宮山喜六は明治44年1月に長野市若穂の保科に産まれ12歳から単身群馬の大手和菓子屋に修行に入り、
昭和30年前半、生れ育った若穂にて和菓子とおやきの販売を始めました。

長野県を中心に親しまれてきた伝統的な郷土食で、具材には野沢菜、かぼちゃ、なす、小豆あんなど多彩な味が揃います。蒸し・焼きの調理法によって食感が変わり、家庭的で温かみのある味わいが特徴です。

信州産の小麦を石臼でゆっくり挽いた「地粉」を使用。石臼挽きならではの香りと旨みが皮に生き、具材との相性も抜群です。昔ながらの製法を守り続けることで、素朴ながらも深い味わいを楽しめるのが魅力です。

当店の「石臼挽き信州地粉おやき」は、下記サイトでお買い求めいただけます。

信州の伝統食「おやき」を守り続ける当店は、
地元産の素材と昔ながらの製法にこだわり、素朴で温かみのある味をお届けしています。
地域の皆さまに愛される味を全国へ発信し、
ふるさとの味わいをそのままご家庭で楽しんでいただけます。

当店では店舗販売のほかに、お電話、電子メール、
インターネット（楽天市場・Yahoo！ショッピング・らくうるカート）の
販売方法にてご注文を承っております。
どうぞご利用くださいませ。